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オムレツはハム、チーズ入りがいい。
バターではなくマーガリンで作った奴の方が好きだ。
ハムの塩気とチーズの酸味、コクが追加されてとてもいい塩梅になる。
フォークとナイフで食べるときもあるがスプーンでいただきたい。
トロリと出てきた部分も余さず食べられる。

最近、ネットのニュースで
「たまごかけご飯がブームの兆し」
ってのを見た。

嬉しい事だと思う。

たまごかけご飯はシンプルなのもいいが、何か1品足すのもいい。

かつお節を少々。
瓶詰めのなめたけを少々。
マーガリンを少々。
納豆を少々。

キリが無いのでここまで。

小学校のときに地獄谷に行った。
周囲の硫黄の臭いにやられて食欲が無かったので
食べ損ねてしまった、硫黄の温泉で茹でたゆで卵。

いま、ここに出されれば多分食べられると思う。
（今でも現地では無理だと思う）

自分の好きなのは汁ダクタイプの
「熱々の奴で中から出汁が染み出てくるの」
が、大好きだ。

日本酒に会う。

我が家の食卓に
「野菜のどて煮」
なるものが出た。
各種根菜を赤味噌で煮込んだものだ。

根菜の「根菜的な香り」や甘み、シャキシャキやホクホク、トロトロ等の食感と、赤味噌の「田舎っぽい塩気と香りと甘み」
が、とても良く溶け合っていてもの凄くうまい。

一味唐辛子をババッと振って食べれば
お酒にも合うし、ごはんもすすむ。
写真はそのどて煮である。
（と思ったらファイルサイズが大きすぎたので後日アップ）


こいつをつまみに少々お酒を呑んで
シメにご飯を食べる際に、ふと思いついて
ココに生玉子を投入、更にご飯も投入してみた。

「もの凄くおいしい」

お酒に合う「おつまみ的」なしょっぱさが和らいで
代わりにご飯に合うコクが追加されている。

このご飯をつまみに、もう一杯お酒が飲めそうである。